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家庭版鸡蛋汤的做法
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。你想自己动手做鸡蛋汤吗？下面，我来为你介绍4种美味的鸡蛋汤做法。
有很多人在回到家不想吃饭就会选择打一些鸡蛋汤喝。因为鸡蛋汤的做法不仅简单，而且味道还很鲜美，营养价值又特别高。但是并不是随便一个人都能够将鸡蛋汤打的很好喝的，有些人做出来的鸡蛋汤喝起来没有味道。
鸡蛋汤的做法如下：用料：鸡蛋2个、豆腐适量、虾皮适量、裙带菜适量、葱2根、生姜2片、香菜2根、油适量、开水适量、白胡椒粉适量、盐1小勺、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺。
清 淡 蛋 花 汤 的 做 法用 料：鸡蛋1人1个 辅 料：黄瓜 随意、香菜 随意、香油 数滴、鸡精 随意、盐 随意 步 骤：鸡蛋。这个是家养的鸡下的蛋，绝对无药无饲料的鸡，但是是圈养。
·40种鸡蛋汤的做法· 鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g做法：1】锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
鸡蛋酒怎么做
1、选取新鲜的农家蛋 起油锅，把鸡蛋打进去。转动锅，不能煎焦了。等鸡蛋底下那面煎得有点焦黄的时候，就翻动，煎至第二面。倒取一碗客家娘酒。把煎好的鸡蛋放在锅里。
2、步骤：碗内加入红糖，枸杞，葡萄干，西洋参撕碎。加入黄酒，没过材料就好。待碗内蛋白膨胀，即可关火出锅。
3、温州蛋酒的做法是将鸡蛋打散后，加入热黄酒和糖搅拌而成。首先，选择新鲜的鸡蛋并打散。将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，直到蛋清和蛋黄完全混合。接下来，准备热黄酒。取适量的黄酒倒入锅中，加热至微热状态。
4、首先将鸡蛋打到碗里，四五个左右，然后均匀地撒上红糖，倒上适量老酒（按个人喜好），不需要搅拌，加入适量的水以冲淡酒味，放在蒸锅里或者电饭煲里蒸，不超过10分钟就搞定了。顺便提醒一句，在微波炉内蒸要用保鲜膜覆盖。
5、首先，准备原材料：鸡蛋，米酒，淀粉，白糖等。然后，开始着手准备做：将准备好的鸡蛋放入碗中，打散备用。再将淀粉，按照一定的比例，调制成水淀粉，备用。
